Training bedieningspersoneel
Werken in de bediening: Hoe ontvang je je gasten? Hoe neem je een bestelling op? Hoe dek je een tafel, en hoe haal je deze weer uit? Het inwerken van nieuw personeel kost altijd een tikkeltje extra aandacht. En bij die taak helpen wij graag mee!
Tijdens onze training bedieningspersoneel deelt Ronald Fokkema alle ins en outs op het gebied van gastronomie: om nieuw personeel in te werken óf je huidige personeel een opfrisser te geven. De training vindt plaats op locatie bij de klant, of in het Experience Center van VHC ActiFood.
Tijdens de training komen de volgende onderwerpen aan bod, maar dit kan worden aangepast aan jouw wensen:
- Gastvrijheid
- HACCP
- Drankenkennis
- Vakkennis
- Klachten en opmerkingen
- Up selling en cross selling
